|
|
Tagliatelli Met Courgette En Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 courgettes, 5 teentjes knoflook, olijfolie, 50 ml witte wijn, eetlepel maizena, 200 ml slankroom, 300 g gerookte zalm, 150 g noorse garnaaltjes, 300 gr tagliatelli, peper en zout (versgemalen)
Voorbereiding:
Rasp de courgettes boven een bak
Bereidingswijze:
Maak in de wok de olijfolie heet en roerbak de geraspte courgettes samen met de teentje knoflook. Zet water op voor de tagliatelli en kook volgens voorschrift. Na ongeveer 3-5 minuten roerbakken van courgette mengsel, voeg je de witte wijn samen met de maizena toe en bind je de saus. Goed wat verse peper erover malen. Wanneer de tagliatelli klaar is, snipper je over het courgette mengsel de gerookte zalm en de garnalen en schep je het kort door elkaar. Eventueel wat zou toevoegen. Niet koken, direct serveren!
|
|
|